煮汤圆时，水的量应根据汤圆的大小和个人的口味来调整。一般来说，煮汤圆的水量可以比汤圆稍微多一些，这样煮出来的汤圆口感更好。

具体来说，如果是比较大型的汤圆，可能需要150-200毫升的水；如果是比较小的汤圆，可能需要80-100毫升的水。***煮汤圆的水温也很重要，一般需要在95℃以上，以确保汤圆能够充分煮熟。

***如果在汤圆表面出现浮沫，可以适当加入一些冷水，使锅内的温度降低，防止汤圆煮破。当汤圆全部浮起并且口感软糯时，就可以关火。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况进行调整。