煮粥时放多少水主要取决于个人口味和所需的粥的浓稠度。一般来说，煮粥时水的量可以比平时煮汤多一些，这样煮出来的粥才会更加稀薄，口感更好。

具体来说，如果是用电饭煲煮粥，水的量大约是米的两倍左右。也就是说，如果米的重量是100克，那么水的重量就可以是200克左右。如果米的重量是200克，那么水的重量就可以是400克左右。以此类推，可以根据个人口味进行调整。

另外，也可以根据粥的类型来调整水的量。例如，皮蛋瘦肉粥的水量就比白粥的水量要多一些，因为皮蛋和瘦肉本身就有较高的蛋白质含量，需要更多的水分来煮熟。

除了水量，煮粥时还需要注意以下几点：

  1. 先将大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

  2. 水开后，转小火慢慢熬煮，期间可以用勺子不断地搅拌，防止粘底。

  3. 如果粥煮好后发现水太少，可以适量加入一些水，直到煮出满意的浓稠度。

  4. 煮粥时最好使用砂锅或者不锈钢锅，避免使用铁锅等金属锅具，以免影响粥的口感和营养价值。

***煮粥放多少水并没有固定的标准，可以根据个人口味和需求进行调整。