煮饭所需的水量因米饭的种类、锅的大小以及所使用的烹饪方法而有所差异。以下是一些常见情况的参考数据：

  1. 普通家用电饭煲：

  • 一般电饭煲的容量在3升左右。

  • 一碗饭（约150克）配350~400毫升水是比较合适的量。

  • 如果使用电饭煲的煮饭模式，水量大约在米和水的1.2倍左右。

  1. 高压锅：

  • 高压锅煮饭时，一般水开后转小火再煮15~20分钟。

  • 水量应比电饭煲更多一些，大约是米量的1.5~2倍。

  1. 电压力锅：

  • 电压力锅煮饭时，水量一般加到锅高度的三分之二左右。

  • 水开之后再煮15~20分钟即可。

***如果是糙米饭，由于水分含量更多，煮饭时所需水量也会相应增加。

*****煮饭时加水不宜过多也不宜过少。水太多煮出的米饭可能会湿软，口感不佳；水太少则可能会导致米饭煮不熟或者煮出来的米饭不够香软。因此，在煮饭前可以先预估一下大概需要的水量，并根据实际情况进行微调。