煲汤时沙虫干的用量可以根据个人口味和需求进行调整，一般在30克到50克左右。沙虫干是一种海产品，具有较高的营养价值和独特的口感，用它来煲汤能增加汤的鲜味。
如果想让汤更鲜美，可以适当增加沙虫干的用量，或者加入一些其他食材如鸡肉、瑶柱、枸杞等一同煲煮。如果喜欢清淡口味，则可以减少用量。
***煲汤时还需要注意以下几点：
沙虫干需要提前用清水浸泡，以去除杂质和沙土，泡发时间根据沙虫干的硬度而定，一般需要2到3小时。
汤锅要提前烧热，再倒入适量的清水，水开后加入沙虫干和其他食材。
中小火慢炖40到50分钟，待食材熟烂入味后即可关火。
汤炖好后，不要急于出锅，可以继续浸泡一会儿，让食材充分吸收汤汁的味道。
请注意，沙虫干是一种较为珍贵的食材，使用时应注意适量，避免浪费。
