熏肉的盐含量一般控制在7%-12%之间。具体来说，以100克熏肉为例，其含盐量在7-12克之间。不过，也有观点认为熏肉的盐分一般在8%左右。

***熏肉的盐含量与腌制时间有一定关系，腌制时间越长，熏肉中的盐含量相对越高。如需更多信息，建议查阅专业烹饪书籍或咨询专业厨师。