爬虾的蒸煮时间主要取决于虾的大小。一般来说：
小虾（如基围虾、小虾米）：蒸10~15分钟即可熟透。
中虾（如普通虾）：需要蒸12~18分钟。
大虾（如龙虾、大闸蟹等）：蒸15~20分钟，时间可适当延长以确保完全熟透。
***蒸煮时间还受其他因素影响，例如：
虾的大小与部位：大虾的肉质比小虾更为紧实，因此蒸煮时间相对较长。***虾的头部和外壳部分由于较厚，也需要更长时间来蒸煮。
蒸锅的功率与蒸汽量：功率越大，产生的蒸汽量越多，虾的蒸煮时间可能会相应缩短。
火候掌握：大火蒸煮能够迅速将虾煮熟，但需要注意不要过火以免外皮焦糊。
虾的处理方式：如果虾已经处理干净并腌制过，蒸煮时间可以相应减少。**，如果虾没有处理干净或者腌制的调料过多，可能需要更长的蒸煮时间以确保内部也熟透。
***在蒸煮爬虾时，建议根据虾的大小、个人口味偏好以及实际情况灵活调整蒸煮时间，并确保虾完全熟透以避免食物中毒的风险。
