牛肉的卡路里含量因部位的不同而有所差异。一般来说，瘦牛肉的卡路里相对较低，而肥牛肉的卡路里相对较高。

一般来说，100克瘦牛肉中大约含有160大卡的热量。如果是牛里脊肉，100克大约含有201大卡的热量。如果是牛腩，100克大约含有255大卡的热量。如果是牛腿肉，100克大约含有216大卡的热量。

请注意，这些数值仅供参考，实际热量可能因具体部位和烹饪方式的不同而有所变化。如果你想要了解更详细的信息，建议查阅相关的营养数据或咨询专业的营养师。