牛肉对于婴儿的食用量，需要根据其年龄、体重、健康状况等因素进行个性化考虑，并且最好是在医生的指导下进行。一般来说，新生儿在6个月左右开始添加辅食，最初添加的辅食应以易于消化吸收的食物为主，如母乳、配方奶、米粉等。随着婴儿的成长，可以逐渐增加辅食的种类和量，包括肉类。
对于1-2岁的宝宝，如果已经开始添加辅食，可以适量给予一些煮熟的牛肉泥或者肉末，以补充宝宝所需的蛋白质、铁、锌等营养素。但是，由于婴儿的消化系统尚未发育完全，因此牛肉的摄入量应该控制在一定范围内，避免过量摄入导致消化不良等问题。
具体来说，对于1-2岁的宝宝，每天摄入的牛肉量建议控制在10-15克左右，相当于大约2-3汤匙的牛肉泥或者肉末。***还需要注意牛肉的烹饪方式，应该选择易于消化吸收的方式，如煮熟后捣碎或者用搅拌机打成泥状等。
***还需要注意牛肉的卫生问题，确保牛肉来源安全、新鲜，并且要彻底煮熟，以避免食物中毒等风险。
***牛肉婴儿的食用量需要根据具体情况进行个性化考虑，并且在医生的指导下进行。在添加辅食时，应该遵循由少到多、由一种到多种的原则，逐步增加辅食的种类和量，以保证婴儿的健康成长。
