牛肉煎包的重量因制作方法和馅料比例的不同而有所差异。以下提供两种不同情况下牛肉煎包的大致重量参考：

  1. 如果是普通大小的牛肉煎包，每个重量约100克。如果是小一点的，重量约80~90克左右。

  2. 如果是按照一斤（500克）面皮包2两肉（100克）的比例来做，大约可以包出40个牛肉煎包，总重量约为2000克，即2千克。

***如果是手工制作的牛肉煎包，一个大约150克，如果是机器做的，一个重量约120~150克。

如需更准确的重量信息，可以根据自己的需求进行制作，并使用电子秤进行实际测量。