猪皮含有相对较高的胆固醇，每100克猪皮中含有约336毫克胆固醇。请注意，这一数值可能因猪皮的部位（如猪耳朵、猪蹄等）和饲养方式的不同而有所差异。

胆固醇是一种脂质物质，在人体内起着重要作用。**，过量摄入胆固醇可能对健康产生负面影响，因此应合理控制摄入量。对于高胆固醇患者或需要限制胆固醇摄入的人群，建议选择低胆固醇的食物，如鱼、瘦肉、蔬菜和水果等，并注意烹饪方式的选择，以减少胆固醇的吸收。