猪肠在煮20到30分钟左右可以煮熟。如果用开水煮，大概15分钟左右就可以了。煮猪肠的时候，可以加入葱姜丝、料酒以及盐，这样可以更好地去除异味，使味道更加鲜美。

另外，如果想让猪肠口感更好，可以先用盐、淀粉抓洗，之后再用清水冲洗，最后放入开水中焯水，这样煮出来的猪肠既干净又好吃。

不同部位的猪肠，煮的时间可能会有所区别，如猪大肠煮30分钟，猪小肠煮20分钟，猪肺子煮15分钟。如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。