猪肉的做法非常多种多样，以下是一些常见的猪肉做法：
红烧肉：将五花肉切成块，加入酱油、糖、料酒、姜片、八角等调料，炖煮至肉质软烂，味道鲜美。
糖醋排骨：将排骨切成小块，裹上面粉和鸡蛋液，炸至金黄后捞出。锅中留底油，加入糖和醋炒至汁浓，再加入排骨翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用料酒、生抽、盐等调料腌制入味。锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入鸡丁翻炒至变色。最后加入葱花、花生米和调味料即可。
鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、生抽、盐等调料腌制入味。锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，再加入肉丝翻炒至变色。最后加入胡萝卜丝、木耳丝和调味料即可。
梅菜扣肉：将五花肉切成厚片，用酱油、糖、料酒等调料腌制入味。将腌制好的五花肉片整齐地码放在碗中，上面放上梅菜，蒸熟后倒扣在盘中即可。
水煮肉片：将猪肉切成片，用料酒、生抽、盐等调料腌制入味。锅中加水烧开，放入肉片煮熟后捞出。锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，最后加入肉片和水煮熟即可。
烤乳猪：将乳猪宰杀后去毛洗净，放入烤箱中烤制。期间需要不断涂抹蜂蜜、酱油等调料，以增加风味。烤至表皮金黄、肉质鲜嫩即可。
卤猪肉：将猪肉切成块，加入酱油、糖、料酒、八角等调料，炖煮至肉质软烂，味道鲜美。卤猪肉可以切片后搭配米饭或面条食用。
以上只是部分常见的猪肉做法，实际上还有很多其他美味的猪肉菜肴等待你去探索和尝试。
