玉米排骨汤放水的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，水的用量可以多一些，这样煮出来的汤更加鲜美浓郁。
具体来说，如果是用猪排骨来煮玉米排骨汤，水量可以控制在2000毫升到3000毫升之间。如果用鸡骨或牛骨来煮，水量可以控制在1000毫升到1500毫升之间。当然，也可以根据个人喜好来增减水量。
***还可以通过加入一些其他食材（如海带、花生等）来增加汤的营养价值和口感。
在煮玉米排骨汤时，要注意火候和时间，避免排骨煮得太烂，影响口感。***也要注意清洗干净排骨，去除血水和杂质，以免影响汤的卫生和口感。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。
