班戟（Banhai Rice Noodle）是一种源自中国广东的传统面食，以细薄的面皮包裹肉类、蔬菜等馅料，然后油炸而成。关于班戟的种类，可以从多个维度进行分类：
口味：
鲜虾班戟：以鲜虾为馅料。
肉类班戟：如猪肉、牛肉、鸡肉等。
菌菇班戟：以各种菌菇如香菇、滑菇等为馅料。
豆腐班戟：以豆腐为馅料，口感独特。
蔬菜班戟：如白菜、芥兰、青椒等新鲜蔬菜。
形状与配料：
双层班戟：外酥里嫩，通常有两层不同口感的面皮。
单层班戟：较薄，通常只有一层面皮。
馅料丰富型班戟：在面皮内加入多种馅料，如海鲜、肉类和蔬菜的混合馅。
素食型班戟：不含肉类馅料，完全由蔬菜制成。
烹饪方式：
生煎班戟：在平底锅中煎至两面金黄，馅料多汁且面皮酥脆。
炸制班戟：通过油炸使面皮变得酥脆，馅料保持多汁。
地区特色：
广东班戟：以广州、潮州等地为代表，注重馅料的多样性和口感。
其他地区班戟：如香港、台湾、东南亚等地的班戟也各具特色，融入了当地的风味。
*****班戟的种类繁多，可以根据个人口味喜好、形状与配料需求以及烹饪方式进行选择。***不同地区的班戟也各具特色，为人们带来了丰富多彩的美食体验。
