电饭煲做菜饭时，水的量应根据米的种类、大小以及个人口味来调整。以下是一些常见情况的建议：
普通长粒白米：电饭煲一般默认加入1.5~2杯（约330~440毫升）的水。也可以根据电饭煲的容量和米的种类适量增减水量。
糙米：由于糙米比白米更吸水，建议加入1杯半~2杯（约330~440毫升）的水。
杂粮饭（如红豆、绿豆、黑米等）：由于杂粮吸水量相对较少，建议加入1杯水。
煮饭水量：煮饭时，通常水加到电饭煲内锅的三分之二左右即可。
***煮饭时还有一些小技巧：
先浸泡大米：将大米放入清水中浸泡30分钟左右，再与水一起倒入电饭煲中煮，这样煮出的饭口感更好。
水量多少与口感有关：煮饭时，水太多会导致米饭过于稀软，不易保持颗粒分明；水太少则容易使米饭干燥。
预热电饭煲：煮饭前先打开电饭煲的电源，让电饭煲预热10分钟左右，这样可以防止煮饭时溢出。
搅拌米饭：煮饭过程中，可以在饭锅内加入少许水，用饭勺轻轻搅拌一下，这样煮出的饭口感更加均匀。
***在电饭煲做菜饭时，应根据实际情况适量调整水量，并注意以上小技巧以获得更好的口感和效果。
