使用电饭煲蒸鸡时,所需的水量主要取决于鸡肉的重量和种类。以下是一些常见情况的参考数据:

  1. 鸡腿:如果是用一只350g左右的鸡腿,水开之后水加到锅高度的一半即可。

  2. 整鸡:如果是用一只1000g左右的整鸡,水位要高一点,大概要没过鸡身。

  3. 鸡胸肉:如果是用200g左右的鸡胸肉,水位差不多没过鸡胸肉就行。

***蒸鸡时还需要注意以下几点:

  1. 在准备食材的时候,记得把鸡爪子、鸡翅尖这些比较难熟的部位去掉。

  2. 如果用的是冰冻鸡,建议提前腌制一段时间,以便更好地入味。

  3. 蒸锅里面不要放太多水,否则煮的时候水容易漫出来。水开之后再把鸡肉放进去。

  4. 鸡肉蒸熟之后不要立刻拿出来,需要焖5分钟,以免突然遇冷收缩,导致鸡肉变老。

***在使用电饭煲蒸鸡时,应根据鸡肉的种类和重量来调整水量,并注意以上几点以确保蒸制效果。