电饭锅煮糯米饭的水量因米饭的种类和个人口味而异。以下是一些常见情况的参考数据:
- 标准糯米饭:
电饭煲一粒粒煮熟的糯米饭比例大约是1:1.2。
水量:如果是普通锅,水刚好没过米一寸即可;电饭煲则是水刚好覆盖锅底。
换算成毫升,大约是600~700毫升水。
- 杂粮糯米饭:
杂粮比例较高的话,水量就要稍微多一点。
水量大概在700~800毫升。
- 水分多的糯米饭:
比如红豆、绿豆等煮的比较软糯的,水分会更多。
水量约在800~900毫升。
- 根据口味调整:
- 如果喜欢软一点的,可以多放点水;如果喜欢硬一点的,就少放点水。
***如果是用电饭煲煮饭,水量大概能盖住米粒且煮出来的饭粒饱满不夹生即可。***煮饭时最好使用开水煮,避免直接使用冷水,以免影响口感。
***煮糯米饭的水量要根据实际情况调整,可多可少,以煮出来的糯米饭松软可口为准。