疙瘩汤的面疙瘩大小可以根据个人口感喜好进行调整。一般来说，面疙瘩直径在1厘米到2厘米左右比较合适。这样的大小煮熟后口感**。
至于疙瘩汤要加多少面，这主要取决于你要做多少人的量。例如，如果是做给两个人吃，那么大约需要准备两碗左右的面疙瘩。如果人数更多，可以根据比例相应增加面疙瘩的数量。
另外，除了面疙瘩，疙瘩汤的配料和调料也可以根据个人口味进行搭配。常见的配料有蔬菜（如白菜、豆角等）、肉丸子、海鲜等，调料则可以加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品来提味。
***疙瘩汤的面疙瘩大小和数量可以根据个人喜好进行调整，同时还可以搭配不同的配料和调料来丰富口感。
