白凉粉的粘稠度因品牌和种类而异，因此无法给出一个通用的碗数。以下是不同情况下的白凉粉用水量参考：
如果是自制白凉粉，通常需要大约2-3碗水（约1-1.5升）来制作。
如果购买的是现成的白凉粉糊，那么1碗（约500毫升）就足够了。
***还可以根据个人口味进行调整。如果觉得白凉粉太稀，可以适量加一些水；如果觉得太稠，可以加入更多的水或牛奶来调整。
在烹饪过程中，还需要注意以下几点：
将水煮沸后，倒入白凉粉糊，边倒边搅拌，以防止结块。
煮至白凉粉糊变得透明且无颗粒时，即可关火。
根据个人喜好，可以将煮好的白凉粉糊倒入碗中，加入适量的糖、醋、辣椒油等调料，拌匀即可食用。
请注意，这些数据仅供参考，实际用水量可能会有所不同。
