白开水的能量取决于其温度。在标准大气压下（即海平面上的大气压，101.325kPa），纯净水的比热容为4.18J/g·°C，这意味着每克水温度升高1度需要吸收4.18焦耳的能量。由于白开水的密度约为1g/cm³，因此1毫升（ml）白开水的质量约为1克。
如果我们以1毫升（ml）白开水（约1克）为基准，其温度为20°C（39.2°F），那么它所含的能量可以通过以下计算得出：
能量（J）= 质量（g）× 比热容（J/g·°C）× 温度变化（°C）
将数值代入公式：
能量 = 1g × 4.18J/g·°C × (20°C - 0°C) = 83.6J
因此，1毫升（ml）温度为20°C的白开水含有约83.6焦耳的能量。
请注意，这个计算是基于标准大气压下的纯净水。如果白开水的温度或压力与这个假设不同，那么其能量也会有所变化。
