白米粥的米与水的比例可以根据个人口味和需求进行调整,并非固定不变。以下是一些常见的比例建议:

  1. 粥底:可以选用黏性大的大米,比如泰国香米、粳米等。

  2. 水量:一般水与米的比例在6~8:1之间,即米粒膨胀后,粥的容积要大于原来的水的容积。

  3. 具体量:例如,如果用100克大米煮粥,水量可以多一些,一般水要比米多1倍以上。也可以用电子秤来称出米的重量,再称出相应的水量,一般水的重量是米的两倍左右。

***煮白米粥时还可以加入一些其他食材,如红枣、枸杞等,以丰富口感和营养价值。

***在煮白米粥时,应根据个人口味和需求灵活调整米和水的比例,同时注意煮粥的时间和火候,以确保煮出的粥口感细腻、香浓可口。