白米粥的米与水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说,常用的比例是米和水的比例为6:1到8:1。也就是说,如果是6两米,可以加6两水;如果是8两米,可以加8两水。
例如:
煮50克米(约1两)时,需要加500克水(6两米加6两水)。
煮100克米(约2两)时,需要加1000克水(8两米加8两水)。
***煮白米粥还可以加入一些其他食材,如红枣、枸杞、桂圆等,以丰富口感和营养价值。
在煮粥时,可以先将米浸泡30分钟左右,再倒入锅中加水煮沸,转小火慢熬,这样煮出的粥口感更好,也更容易消化吸收。