白醋和糖的比例可以根据个人口味进行调整,没有固定的标准。以下是一些常见的比例建议:
500克醋放入30克糖:这种比例适合搭配生抽或老抽食用,味道酸甜适中。
600克醋放入35克糖:这个比例可以让糖更好地溶化在醋里,口感更加醇厚。
750克醋放入40克糖:适合搭配肉类或鱼类食用,味道更加鲜美。
1斤醋放1.5两糖:这个比例可以减少糖的甜度,适合不喜欢太甜的人。
***还可以根据个人口味加入一些其他调料,如辣椒、花椒等,以增加风味。
需要注意的是,糖的用量不宜过多,以免影响口感和健康。***糖和醋的比例也需要根据个人口味进行调整,以达到**口感。