砂锅炖猪蹄的时间取决于猪蹄的块数和火候。以下是一些常见的时间指导：
如果猪蹄较多，且用小火炖煮，可能需要1~2小时。
如果猪蹄较少，且用大火快炖，可能需要30~40分钟。
如果用中火慢炖，可能需要1小时左右。
***炖煮时间还受到以下因素的影响：
火候：大火可以使猪蹄迅速熟透，但可能会使猪蹄表面形成焦糖化反应，影响口感。小火则可以使猪蹄更加入味，但需要更长的炖煮时间。
猪蹄的块数：块数越多，需要炖煮的时间就越长。
水的量：水量越多，炖煮的时间就越长。如果水量不足，猪蹄可能会炖干。
因此，在实际操作中，需要根据具体情况调整炖煮时间。***为了确保猪蹄炖得软烂可口，可以在炖煮过程中加入适量的调料和香料，如生姜、料酒、八角等。
