砂锅炖粥放水的量因个人口味和粥的浓稠度而异。一般来说，如果是煮普通的小米粥，水与米的比例可以控制在10:1左右，即水大约是米的两倍多。如果喜欢粥稍微稀一些，可以适当减少水的量；如果喜欢粥稍微稠一些，可以适当增加水的量。

另外，也可以根据个人口感喜好来调整水量。比如，有些人喜欢喝比较稀的粥，水量就会稍微多一些；而有些人喜欢喝比较稠的粥，水量就会稍微少一些。

***砂锅炖粥放水的量要根据个人口味和喜好来调整，以达到**的口感效果。***也要注意不要放太多水，以免煮出来的粥不够浓稠或者溢出。