煮米饭时，通常的比例是米和水的比例为1:1.2，即每1份米加1.2份水。也可以简单理解为，水的量比米多一些。具体来说，煮米饭的水量可以通过以下公式计算：
水量（毫升）= 米饭重量（克）× 1.2
例如，如果煮一碗米饭（约100克），那么需要的水量就是100×1.2=120毫升。
***煮米饭时还有一些小技巧：
先用淡盐水泡米，大约十分钟，然后用清水冲洗干净。
米和水的比例要适中，水多了煮出来的米饭软绵绵的，水少了煮出来的米饭硬邦邦的。
煮饭时，可以在锅里加入一些色拉油，这样煮出来的米饭颜色更好看。
如果是剩饭，可以加一点水，放点葱姜丝，在电饭煲里煮，这样煮出来的米饭香气四溢。
***煮米饭时要注意水和米的比例，以及煮饭的时间和火候。
