蒸米饭时放多少水主要取决于米的种类、个人口味以及锅的大小。以下是一些常见的指导原则：
标准比例：一般来说，米和水的比例大约是1:1.5或1:2。也就是说，每100克米可以加150-200毫升水。例如，如果是标准的长粒香米，水量可以稍微多一些；而短粒的粳米则水量相对较少。
根据口味调整：如果喜欢软一点的米饭，可以适当增加水量；如果喜欢硬一点的米饭，可以减少水量。也可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，这些食材在蒸煮过程中会释放出水分，有助于米饭更加软糯。
考虑锅的大小：锅越大，蒸煮时需要的水量也越多。如果锅比较小，可以适当减少水量，以免蒸煮过程中溢出。
使用电饭煲：如果使用电饭煲蒸米饭，一般建议按照电饭煲的说明书来操作。通常电饭煲会有一个预设的水位线，可以参考这个水位线来加水。
实践经验：蒸米饭时，也可以根据自己的实践经验来确定水量。多蒸几次饭，每次根据实际情况调整水量，逐渐摸索出最适合自己的比例。
***蒸米饭时放多少水并没有固定的标准，可以根据个人口味、锅的大小以及实践经验来调整。
