煮米饭时，水的量应该比平时做饭要少。一般来说，米和水的比例大约是1:1.2，也就是说，每1份米应该配1.2份水。例如，如果你要煮2杯米，那么你应该加入2.4杯水。

但是，这个比例并不是绝对的，因为不同的米种、锅的大小、煮饭方法等因素都会影响煮饭的水量。如果你的锅比较小或者煮饭方法比较特殊，可能需要适当增加或减少水量。

另外，煮饭时，水开之后再放米，这样煮出来的米饭口感会更好。***在煮饭过程中，可以适当搅拌一下，防止米饭粘锅。

***煮米饭时，水的量应该适中，以获得**的口感和营养价值。