“粉面 20 克”通常指的是面粉中粉质部分的质量为 20 克。

但需要注意的是，面粉的品种、品质和加工方式等因素都会影响其质量，所以不同品牌或种类的面粉，20 克所代表的实际质量可能会有所差异。