糖葫芦的甜度主要取决于其含糖量，而含糖量的多少又与糖葫芦的大小、竹签的粗细、以及制作时使用的糖量有关。一般来说，糖葫芦的含糖量在40%至60%之间，但某些特别甜的糖葫芦含糖量可能更高。

具体来说：

  1. 如果是传统的北京糖葫芦，一串大约有20至30颗山楂，每颗山楂上裹有一两颗糖珠，总重量约100克，含糖量大约在40%至50%之间。

  2. 如果是南方的糖葫芦，一颗山楂上可能裹有4至8颗糖珠，总重量约150克，含糖量大约在50%至70%之间。

  3. 对于特别大的糖葫芦，如北京大糖葫芦，一颗山楂上可能裹有10至20颗糖珠，总重量可达200克以上，含糖量则更高。

***如果是用白砂糖制作的糖葫芦，每100克大约需要75至100克的白砂糖。如果是用葡萄糖浆或玉米糖浆制作的糖葫芦，每100克大约需要60至80克的糖浆。

请注意，糖葫芦的含糖量较高，食用过多可能会导致血糖升高，因此不建议糖尿病患者过多食用。***对于儿童，其口味和接受程度与成人不同，食用时应适量。