糖糕的做法比例可能会因地区和个人口味而有所不同，但以下是一个基本的糖糕制作比例供您参考：

材料：

  • 糯米粉：200克

  • 白糖：100克

  • 清水：适量

  • 香油（可选）：适量

  • 果脯（如葡萄干、枣泥等）：适量，根据个人口味添加

步骤：

  1. 将糯米粉过筛，加入白糖和适量的清水，搅拌均匀，调成糯米浆。

  2. 将糯米浆倒入蒸盘中，抹平表面。

  3. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸熟（约40分钟至1小时，具体时间根据糯米浆的稀稠程度而定）。

  4. 蒸好后，取出蒸盘，稍微冷却。

  5. 在糖糕表面刷一层香油，撒上果脯。

  6. 将糖糕放入预热至适当温度的烤箱中，烤至表面金黄（约30分钟至1小时，具体时间根据烤箱性能而定）。

请注意，这只是一个基本的糖糕制作比例和步骤，您可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，您可以增加或减少糯米粉的用量，或者添加其他调料如酵母、泡打粉等来改变口感和风味。

另外，如果您想要制作更加松软的糖糕，可以在蒸制过程中在蒸盘底部放一层纱布或者玉米淀粉，以防止糯米浆粘在蒸盘上，使蒸出来的糖糕更加松软。

***制作糖糕时请注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。