糖醋排骨的糖和冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下建议：

  1. 冰糖：

  • 糖和排骨的比例大约是1:3。也就是说，每100克排骨大约需要放10克冰糖。

  • 也可以根据个人口味适量增减糖的用量。如果喜欢甜一些的，可以多放一些冰糖。

  1. 醋：

  • 醋的用量通常比糖多，大约是糖的1.5倍到2倍左右。也就是说，每10克糖大约需要放15克到20克醋。

  • 同样，也可以根据个人口味适量增减醋的用量。如果喜欢酸一些的，可以多放一些醋。

***还需要注意以下几点：

  1. 糖醋排骨的做法因地区和个人口味而异，上述用量仅供参考。

  2. 在烹饪过程中，可以先把排骨用开水焯一下去除血水和腥味，这样可以更好地入味。

  3. 糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，但不宜过多或过少，以免影响口感和味道。

***糖醋排骨的糖和冰糖用量可以根据个人口味进行调整，但要注意适量增减，以免影响口感和味道。