紫菜包饭的饭量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，每次使用约200克米饭是比较合适的量。这样的量既可以保证紫菜包饭的口感和味道，又不会造成浪费。

在制作紫菜包饭时，可以根据个人喜好添加不同的配料，如熟鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠等。***也可以根据个人口味调整醋的用量，以获得更好的口感。

请注意，紫菜包饭属于高热量食物，制作时尽量使用健康的烹饪方式，如蒸、烤等，避免过多的油脂和高热量的调料。