紫菜汤中紫菜的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，30克到50克的紫菜是比较常见的用量。

紫菜属于藻类植物，富含碘元素、多种维生素以及膳食纤维等营养成分，具有补充营养、清热解毒、润肠通便等功效。在紫菜汤中，紫菜可以吸收汤中的鲜味，并且其独特的口感能够提升食欲。

如果喜欢紫菜味道较浓的紫菜汤，可以适当增加紫菜的用量，比如使用50克的紫菜。如果喜欢紫菜味道较淡的紫菜汤，可以适当减少紫菜的用量，比如使用30克的紫菜。

***紫菜汤的用料除了紫菜之外，还包括虾皮、豆腐皮、鸡蛋、海米、葱姜蒜等，可以根据个人口味和喜好进行搭配。

请注意，紫菜属于海产品，容易受到外界环境的影响，如盐分含量较高等，因此在食用时也需要注意适量，并且要确保紫菜的新鲜度。