紫薯每100克中大约含有15克的碳水化合物。不过，也有数据显示紫薯每100克中碳水化合物含量为13.8克左右。请注意，因品种、生长环境等因素的影响，实际含量可能有所差异。

如需更多信息，可以查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。***在食用紫薯时，也应注意适量原则，以保持均衡的饮食。