紫薯的含糖量在15%~20%之间，也有说法认为其含糖量在13%~19%。紫薯中糖类成分主要为淀粉，还含有少量的葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖等。请注意，这些数值是大致范围，具体数值可能会因品种、生长环境等因素而有所差异。

紫薯富含膳食纤维，不仅营养价值高，还具有很好的药用和保健功能。如需更多信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。