制作纸杯蛋糕时,泡打粉的用量可以根据个人口味和蛋糕的大小进行调整。一般来说,每50克面粉(或125毫升牛奶)加入1茶匙(约5克)泡打粉是比较合适的比例。

例如,如果你的纸杯蛋糕配方中使用了100克面粉,那么你可以加入2茶匙(约10克)泡打粉。

***泡打粉的用量也可以参考包装上的说明。不同品牌和类型的泡打粉可能会有不同的推荐用量,因此最好根据包装上的建议用量来添加。

另外,如果你喜欢更加蓬松的蛋糕,可以适当增加泡打粉的用量;如果喜欢更加紧实的蛋糕,则可以减少泡打粉的用量。

***泡打粉的保存期有限,开封后应该尽快使用,以免失效影响蛋糕的口感和味道。