羊肉汤的加水比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，如果是煮一锅3-4人吃的羊肉汤，大约需要加1000毫升水。如果水量过多，汤的味道可能会变得较淡；如果水量过少，汤的口感可能会较浓郁。

***也可以根据以下方法来判断加水量：

  1. 将羊肉放入冷水中浸泡半小时左右，去除血水和杂质，这样煮出来的羊肉汤口感更好。

  2. 煮一锅羊肉汤，水开后撇去浮沫，此时可以根据个人口味加入适量的盐和姜片。

  3. 如果感觉汤太浓，可以适量加入清水，直到汤汁达到自己喜欢的浓度。

***在煮羊肉汤时，要根据个人口味和需求适量加水，并注意撇去浮沫，以保证羊肉汤的口感和营养价值。