羊肉炒圆葱的用量可以根据个人口味和食材的实际情况进行调整，以下提供几种不同情况下的用量参考：

  1. 一般情况：

  • 羊肉：150~200克

  • 圆葱：1个（中等大小），约200~300克

  1. 针对瘦羊肉：
  • 100克羊肉可搭配1个圆葱。
  1. 针对肥羊肉：
  • 150克羊肉可搭配1个圆葱。

***如果是做羊肉大葱汤，用料为：

  • 羊肉250克、大葱2根、白萝卜1个、粉丝一把、生姜3片。

请注意，这些用量仅供参考，实际烹饪时还需根据个人口味和食材的实际情况进行适当调整。***烹饪过程中要注意火候的控制，避免羊肉过老或圆葱炒焦。