“羊肝菌顿鸡”可能是一个输入错误，你可能是想问“羊肝菌炖鸡”或者“羊肝菌炒鸡丁”这类菜肴的制作量。以下提供几种不同情境下的参考数据：
- 羊肝菌炖鸡：
一般来说，使用200~300克新鲜羊肝菌，搭配一只约1500~2000克的鸡肉（可以是鸡腿、鸡胸肉等），这样的比例进行炖煮，可以制作出美味且营养丰富的菜肴。
如果是带骨头的鸡，建议使用1只约2500克的鸡，这样更方便处理和入味。
- 羊肝菌炒鸡丁：
对于这道菜，可以使用50~80克的干羊肝菌（或200~300克的鲜羊肝菌），搭配250~300克的鸡胸肉丁。
另一种建议是，使用100~150克的干羊肝菌，再准备300~400克的鸡胸肉丁进行炒制。
***如果是做羊肝菌炖鸡汤，可以参考以下食材比例：
干羊肝菌：8~10克
鸡肉：300~500克（根据个人喜好选择鸡腿、鸡胸肉等部位）
姜片：适量
盐：适量
制作时先将干羊肝菌用温水泡发，然后与鸡肉一起放入锅中，加入适量的清水、姜片和盐，炖煮至鸡肉熟烂即可。
***在制作羊肝菌相关菜肴时，可以根据个人口味和需求调整食材用量。***也要注意食材的新鲜度和烹饪方式的健康性。
