耗油，即酱油，的保质期根据保存方式和环境的不同有所差异。以下是一些关键点：
- 瓶装酱油：
未开封时，保质期通常为18个月。
开封后，建议在3-6个月内食用完毕，以保持**风味和营养价值。
- 桶装酱油：
未开封时，保质期通常为12个月。
开封后，建议在1-2个月内食用完毕。
- 袋装酱油：
未开封时，保质期通常为18个月。
开封后，建议在3-6个月内食用完毕。
***如果是自制酱油，在阴凉、干燥、避光的条件下可保存几个月至一年不等，但口感可能会逐渐变差。如果出现发黑、发绿或异味等情况，则表明酱油已经变质，不可再食用。
请注意，这些保质期仅供参考，实际保质期可能因个人保存方式和环境条件而有所变化。为了确保食品安全和品质，建议遵循产品说明和食品安全指南，并尽快食用开封后的酱油。
