耗油炖排骨的耗油用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，300克排骨约使用25克蚝油，也可以根据个人口味来调整比例。
在制作耗油炖排骨时，除了耗油外，还需要准备一些其他调料，如姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖等，以增加菜肴的风味。***也要注意适量加水，使排骨煮熟透。
***耗油本身有一定的咸味，因此在加盐时需要注意不要过量，以免过咸。如果喜欢辣味，还可以适量加入辣椒酱或辣椒粉等调味。
***耗油炖排骨的耗油用量可以根据个人口味进行适当调整，同时要注意其他调料的搭配和用量的控制。
