肉丸子放多少生粉取决于肉丸子的大小和所需的口感。一般来说，如果是做普通的家常菜用的肉丸子，大约放3-5克生粉即可。如果肉丸子比较大或者要求口感更为Q弹，可以适当增加生粉的用量，比如放5-10克。
***也可以根据个人口味进行调整。喜欢口感软一些的可以多放些，喜欢口感硬一些的可以少放些。
***生粉的用量还要结合肉馅的湿度来决定。如果肉馅比较干，可以适当多放些生粉，以便更好地裹住肉馅；如果肉馅比较湿，可以少放些生粉，避免出现肉丸子松散的情况。
除了生粉，还可以搭配其他调料来提升肉丸子的口感，比如胡椒粉、盐、鸡精等。
