肉松卷面团的重量可以根据不同的制作需求和配方有所变化。以下提供两种不同类型的肉松卷面团配方及其大致重量：
- 家常肉松卷：
面团：高筋面粉500克、水250毫升、酵母粉5克、白糖30克、盐5克、橄榄油20克。
肉松馅：猪肉脯碎末500克、香葱末30克、姜末20克、盐10克、胡椒粉5克、鸡精5克、酱油20克、香油10克。
面团重量：大约需要180克面团（具体重量可能因面粉吸水性和配方调整而略有不同）。
- 普通肉松卷（使用全蛋和牛奶）：
面团：高筋面粉550克、水275毫升、鸡蛋1个、酵母粉6克、白糖35克、盐6克、橄榄油25克。
肉松馅：猪肉脯碎末400克、鸡蛋1个、香葱末30克、姜末20克、盐10克、胡椒粉5克、鸡精5克、酱油20克、香油10克。
面团重量：大约需要200克面团（具体重量可能因面粉吸水性和配方调整而略有不同）。
请注意，这些重量只是大致范围，实际制作时可能需要根据面团的软硬程度和馅料的分量进行微调。***为了确保面团的延展性，一般会在面团中加入适量的橄榄油，并且揉面时要充分揉匀。
