肉桂放多少炖鸡并没有固定的标准，因为它取决于多个因素，如鸡肉的种类、大小、烹饪方式以及个人口味偏好等。以下是一些常见的建议：
一般来说，50克左右的干桂圆（肉桂）可以熬出150~200毫升的桂圆肉水。
如果是用桂皮（肉桂的一部分）来炖鸡，30克左右的桂皮可以煮出1~2碗汤。
如果是用整块肉桂来炖鸡，大概3~5克就够了。
另外，也可以根据个人口味来调整肉桂的用量。如果喜欢更浓郁的肉桂味，可以适当增加肉桂的用量；如果喜欢较淡的味道，则可以减少用量。
在炖鸡时，除了肉桂外，还需要注意以下几点：
鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成小块或条状。
烹饪时间：根据鸡肉的大小和烹饪方式来确定炖煮的时间。
火候控制：先用大火将汤煮开，然后转小火慢炖，这样鸡肉才能更加鲜嫩多汁。
***在炖鸡时加入适量的肉桂可以增加鸡肉的风味和营养价值，但具体用量还需根据个人口味和实际情况进行调整。
