肉桂的用量主要取决于菜肴的种类和所需的辣度。一般来说，每100克肉桂大约可以用于30-40克。以下是一些常见的肉桂用量参考：

  1. 做肉桂鸡翅：每100克鸡翅可放2-3克肉桂粉，大约需要30-40克肉桂。

  2. 做肉桂土豆：每100克土豆可放2克肉桂粉，大约需要20-30克肉桂。

  3. 做肉桂排骨：每100克排骨可放3-4克肉桂粉，大约需要15-20克肉桂。

  4. 做肉桂酱：每100克肉桂可以制作出约50-60克肉桂酱，具体用量需根据个人口味调整。

***如果是做羊肉汤，每100克羊肉可放3克肉桂粉，大约需要15克肉桂。

*****做菜时肉桂的用量可以根据个人口味和菜肴种类进行调整。***也要注意控制用量，避免用量过多影响菜肴的口感和味道。