芹菜是一种营养丰富的蔬菜，有很多种吃法。以下是一些常见的芹菜吃法：
清炒芹菜：将芹菜洗净切段，锅中加油烧热，放入芹菜段翻炒至熟，加入盐、鸡精等调味料即可。
芹菜炒肉丝：将芹菜洗净切段，猪肉洗净切丝。锅中加油烧热，放入猪肉丝翻炒至变色，加入芹菜段翻炒至熟，加入盐、生抽等调味料即可。
芹黄鸡丝：将芹菜洗净切段，鸡肉洗净切丝。锅中加油烧热，放入鸡肉丝翻炒至变色，加入芹黄段翻炒至熟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
芹菜牛肉丸子汤：将芹菜洗净切段，牛肉馅剁碎加入调料拌匀。锅中加水烧开，放入牛肉丸子煮熟，加入芹菜段煮熟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
凉拌芹菜：将芹菜洗净切段，加入蒜末、盐、醋、辣椒油等调味料拌匀即可。
芹菜燕麦粥：将芹菜洗净切段，燕麦片提前泡软。锅中加水烧开，放入燕麦片煮熟，加入芹菜段煮熟，加入冰糖、蜂蜜等调味料即可。
芹菜饼：将芹菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、盐等调料拌匀，锅中加油烧热，将面糊倒入锅中煎至两面金黄即可。
芹菜炒豆腐：将芹菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中加油烧热，放入芹菜段翻炒至熟，加入豆腐块轻轻翻炒即可。
***还可以将芹菜榨汁饮用，或者将芹菜晒干后泡茶饮用，都能起到一定的保健作用。
***芹菜的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
