芹菜是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，以下是一些常见的芹菜做法：
清炒芹菜：将芹菜洗净切段，锅中加油烧热，下入芹菜快速翻炒至熟，调味即可。
芹菜炒肉丝：将芹菜切段，猪肉切丝。锅中加油烧热，下入猪肉丝翻炒至变色，再加入芹菜段翻炒片刻，调味即可。
芹黄鸡丝：将芹菜切段，鸡肉切成细丝。锅中加油烧热，下入鸡肉丝翻炒至变色，再加入芹菜段和调味料翻炒均匀即可。
芹菜牛肉丸子汤：将芹菜切段，牛肉馅调味后做成丸子，锅中加水烧开，放入丸子煮熟，再加入芹菜段和调味料煮片刻即可。
凉拌芹菜：将芹菜洗净切段，加入蒜末、盐、醋、香油等调味料拌匀即可。
芹菜炒豆腐：将芹菜切段，豆腐切成小块。锅中加油烧热，下入豆腐煎至两面金黄，再加入芹菜段和调味料翻炒均匀即可。
芹菜粥：将芹菜洗净切段，大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮成粥，再加入芹菜段和调味料煮片刻即可。
西芹牛柳：将西芹切段，牛肉切成薄片。锅中加油烧热，下入牛肉片翻炒至变色，再加入西芹段和调味料翻炒均匀即可。
***还有芹黄鸡丝、酸辣芹菜、芹菜炒土豆丝、芹菜炒花生米、凉拌芹菜叶、芹黄炒鸡蛋、黑椒炒芹菜叶、西芹炒虾仁等多种做法。
*****芹菜的做法非常丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行选择搭配。
