茶叶中钙含量的具体数值因茶叶种类、生长环境、种植方法以及采摘季节等因素而有所差异。
一般来说,茶叶中的钙含量相对较低,每100克茶叶中钙的含量通常在20~50毫克之间。例如,绿茶中的钙含量大约在30~50毫克,红茶的钙含量较低,约为10~20毫克。
具体来说,以碧螺春为例,每100克碧螺春中含有38.6毫克的钙。而在一些红茶中,钙的含量则可以达到100毫克左右,例如祁门红茶,每100克干茶中含有17.8毫克的钙。
***茶叶中的钙主要以结合态存在,与蛋白质、多糖、果胶等物质结合,不易被人体吸收利用。而且茶叶还含有较多的草酸,会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。
如果想通过饮茶来补充钙质,需要注意以下几点:
不宜过量饮茶,以免摄入过多鞣酸,影响钙的吸收。
选择高钙茶叶,如高丽参茶、太子参茶、菊花茶等。
饮茶的***适当增加富含钙的食物,如牛奶、豆制品、海鲜等。
如需更详细准确的信息,建议查阅专业的茶叶营养学研究文献或咨询茶叶专家。