制作炸丸子所需萝卜和猪肉的数量并没有固定的标准，因为它取决于个人的口味偏好、丸子的大小以及食材的可用性。以下是一个大致的指导：
- 食材比例：
萝卜：一般使用200克左右。
猪肉馅：通常使用300~400克，也可以根据个人口味调整比例。
鸡蛋：1~2个，用于增加丸子的黏性和口感。
姜末：适量，用于去腥增香。
盐、胡椒粉、五香粉等调味料：适量，用于调味。
- 制作过程：
将萝卜洗净削皮，擦成细丝，然后挤干水分。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、胡椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀。
将挤干水分的萝卜丝加入肉馅中，继续搅拌均匀。
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
调整好面糊的稠度（可以适当加入水或面粉调整），然后将其分成若干份，用手搓成丸子。
- 注意事项：
萝卜丝不要挤得太干，否则会影响丸子的口感。
猪肉馅的肥瘦比例可以根据个人喜好调整，但要注意不要过于油腻。
在制作过程中，要保持食材新鲜，避免变质。
***制作炸丸子所需的萝卜和猪肉数量可以根据个人口味和实际情况进行调整。在制作过程中，要掌握好面糊的稠度，确保丸子的口感和品质。
